Брюшки форели с/с

Брюшки сёмги свежемороженые – популярный, калорийный и богатый полезными веществами деликатес. Большую часть жира рыба накапливает именно в брюшке, поэтому несмотря на сравнительно низкую цену, оно считается самой полезной ее частью. Продукт приобретают для приготовления различных блюд (салатов, ухи, запеканок с рыбой, начинок для пирогов), а также для засолки и копчения.

Семга калорийней обычной «белой» рыбы примерно в два раза. Но избыток жиров в рыбе – это не то же самое, что в мясной пище. В рыбе содержатся ненасыщенные жиры, в отличие от мяса. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 полезны для сосудов, уменьшают риск тромбоза, предотвращают болезни сердца.